Mais erst auswickeln und dann wieder einpacken – Humitas aus Ecuador
Das Auto war verkauft. Der Flug gebucht. Die Koffer gepackt. Mit der Unbeweschwertheit des frühen Erwachsenenalters habe ich mich irgendwann an einem kalten Wintermorgen in den Neunzigern auf den Weg...
View ArticleEin Ausflug, Zaletti und meine Nominierung beim Brigitte Foodblog-Award
Seit Wochen schlagen wir uns hier mit zähem, lästigem, grausligem etwas auf’s Gemüt schlagendem Nebel herum. Aber wie immer im Leben gilt auch hier – allem nicht so Positiven liegt auch etwas Gutes...
View ArticleAuch für die Grill-Neben-Saison – Mais-Bohnen-Kartoffel Salat
Vor meinen ausgedehnten Reisen in Lateinamerika Mitte/Ende 90er Jahre habe ich Mais meistens links liegen gelassen. Er war mir zu süsslich und Varianten für die Zubereitung waren noch eher unbekannt....
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